卯の花煮 (炒豆腐渣)

材料
豆腐渣 150g             紅蘿蔔 (小) 1/2 根           免冶豬肉 50g        罐頭羊栖菜 1 小罐

調味料
昆布柴魚高湯 200cc        醬油 1大匙     味醂 1大匙      料理酒 1大匙     砂糖 2/3大匙
食鹽 1/3小匙

做法
1) 紅蘿蔔切絲
2) 在炒鍋中放一小匙食用油, 放入豬肉, 紅蘿蔔, 罐頭鹿尾菜和食鹽以中火拌炒
3) 待豬肉變成白色後, 放入調味料和豆腐渣
4) 拌炒至湯汁被完全吸收即可