春雨と桜えびと卵の中華風炒め物 ( 粉絲桜蝦炒蛋)

材料
蛋 3個        粉絲 70g      桜蝦 20g      生姜 1粒

蛋調味料
料理酒 1大匙     鹽 少許

調味料
砂糖  1小匙   醬油  1大匙    麻油 2小匙     鹽 少許    胡椒 少許

做法
1) 生姜切絲
2) 打散蛋, 加入蛋調味料拌勻
3) 在炒鍋加 1 1/2 大匙食油炒香姜絲, 先加入粉絲, 再加入桜蝦炒勻
4) 加入調味料, 炒至全部粉絲都掛上汁料後, 加入蛋炒至蛋熟透成小蛋塊即可