榛子費南雪 (Hazelnut Financier)

自己最喜歡榛子口味的費南雪, 榛子的味道跟牛油的焦香味特別配合, 加入榛子果仁亦能增加口感, 一次過吃 10 塊才感到滿足 !

P.S. 金磚形費南雪的烘烤面較大, 焦脆感亦會較濃厚, 如果喜歡吃外層較焦脆而內層濕潤柔軟的費南雪, 可選擇以金磚模型製作 (當然製作技巧亦會影響外層的焦脆感與內層的柔軟度)